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Che relazione c’è tra ristorazione e ospitalità? Come si evolverà in futuro? Come ha influito la pandemia?
Da queste e altre domande è nato questo rapporto, reso possibile grazie alle risposte pervenute da 1.300 albergatori intervistati da Federalberghi nell’ambito dell’indagine sulla ristorazione in albergo.
“Occorre salvaguardare le peculiarità di alber...
“Il nostro comparto è fertile, va coltivato co...
Viaggio intorno all’universo della ristorazion...
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